人間の身体を作っているﾀﾝﾊﾟｸ質のもととなるｱﾐﾉ酸が不足すると、疲れやすくなったり、肌のﾊﾘがなくなったりしてしまいます。香醋には高血を予防、抑制する効果があるとされています。お酢は基本的に、酒を酢酸発酵させて作ります。
私たちの身体は、疲れてくると筋肉など全身に乳酸が貯まり、身体が酸性に傾きます。
血液がﾄﾞﾛﾄﾞﾛになってしまうと、動脈硬化や脳梗塞などの恐ろしい病気の原因となってしまうことも。
